在东四，探索北京胡同的不同打开方式

admin 2025-06-01 共62人围观，发现59个评论

北京市东城区东四北大街497号

福嗝er的位置是东四北大街上老牌潮流的聚集地，隔壁的造型工作室20年前就在北京潮流人士界有一席之地。“日咖夜酒”这种业态流行了大概两三年的时间了，东四地区因为大多是临街店铺，不受固定商业区营业时间的影响，所以“早C晚A”在这个区域备受欢迎。

福嗝er一层的区域并不大，进来有种拥挤而温暖的感觉。主理人因为喜欢小动物，所以这里一层区域是可以带着宠物一起来的。二层空间比较宽敞，三层还有一个露台，非常热闹。主理人李霄逸特意打造了一个直通三层露台的“天井”装置，在一层抬头便可看到天，阳光也会顺着天井投射下来，在彩色玻璃的反射下，以不同的色彩映射到每一层。

福嗝er这个名字是极具北京特色的。“福根儿”是北方喝酒对瓶中最后一点酒的吉祥说法；“嗝”取了“福根儿”谐音的同时，也代表了吃饱喝足之后，打个嗝的满足感；er则代表了最北京方言中最具特点的儿化音。李霄逸用最直接的方式将北京人对生活最简单纯粹的需求表现出来，或许这也是这间日咖夜酒的餐厅最希望传递给客人的理念—幸福其实很简单。

福嗝er主理人李霄逸

白色夹克外套/StoneIsland

枣红色连帽卫衣、棒球帽/私人物品

其实，福嗝er的营业时间比一般的日咖夜酒还要早，10点开始就有早午餐供应了，晚上的精酿Bistro会一直营业到凌晨一点。在创意咖啡方面福嗝er也丝毫不松懈，将冰滴咖啡淋在玫瑰花球上，满满的仪式感和馥郁芬芳的玫瑰香气，让喜欢新奇和拍照的小姐妹也欢喜不已。精酿啤酒的选择也很丰富，从“冰糖葫芦雪梨山楂西打”到“黑烟囱先笑后哭新英格兰三倍IPA”，这些名字不仅取得可爱逗趣儿，也把口味和喝过以后的效果描述得淋漓尽致。

店里的音乐使整个空间的氛围感非常好，尤其夜幕降临之后，很有派对感。但不知道是不是现在的年轻人真的不喜欢谈恋爱了，一个下午的时间，除了不时有来开会工作的小团队，就是三两闺蜜的小酌，或是五六个姑娘的派对……整个氛围热情而欢乐。连主理人都说，因为客人中女孩子的占比比较大，所以一些水果味道的啤酒销量占比也更大些。

餐厅的菜品也以下酒菜为主，最受欢迎的柠檬鸡胗酸辣可口。还有极具创意的包浆豆腐手撕猪肘tapas，把面包底换成包浆豆腐，软糯的口感和豆香竟然与手撕猪肘的味型口感相得益彰。看上去有些黑暗料理的“擂辣椒皮蛋茄泥配法棍”，其实很可口，尤其对于喜欢擂辣椒皮蛋茄泥的人来说这道菜可以说做得非常正宗了。法棍很酥脆，轻轻一咬，满口留香。

北京市东城区前炒面胡同49号

胡同是北京的城市血脉，走在胡同里仿佛能够听见这座城的呼吸声，每一片树叶都讲述着属于这里的故事。如今的胡同与儿时的不同之处就在于，有了许多漂亮的店面，为传统建筑增添了几分当代设计的灵气。

灰墙灰瓦是北京胡同最传统的民居样子，绿色与原木色的廊檐让老平房更加灵动鲜活，却也没有失去中式建筑的灵魂。胡同阿姨的包子铺每天清晨都散发出诱人的香味，在廊下吃早点，和街坊们聊聊国家大事和家长里短，这便是最北京的生活了。这样的人间烟火气是“可能有书综合阅读空间”的主理人赵晨特意保留下来的—以北京市井生活开场，进入一个多元化的空间，去感受北京城市文化的变化。

书籍和展览是“可能有书”空间的两个主题，与寻常书店不同的是，这里的书籍大概每隔半年时间就会根据顾客的需求更新一轮。人文社科是比较稳固的内容方向，诗歌、电影、文学以及工具书，都会轮换更迭；另外还会根据某一时段的社会热点选取主题视角，比如女性视角、艺术视角、国际文化交流视角……整个阅读空间非常安静，来到这里的人各自阅读工作，互不干扰，空间中还有两只可爱的小猫相伴。

艺术展览空间在临街的位置，原木的房梁是房屋原始结构的保留，红砖墙与白色展板仿佛是一场年代间的对话。落地玻璃让阳光充满整个空间，策展人会根据不同展览在玻璃上做装饰，阳光透过玻璃将阴影打在地面，让自然的力量也成为展览的一部分……这里几乎每个季度都有新展，展览内容也非常丰富，大部分都是由空间主理人亲自策展的，近期正在进行的是年轻艺术家周源远的展览。

空间的后院可以上二楼，是一个更加安静的自习室。与后院相连的六户居民是“可能有书”的好邻居，整个空间成为了胡同生活的一部分。主理人说他们希望“可能有书”是胡同、社区，以及整个城市的第三空间，人们来到这里可以安静阅读，可以享受下午的咖啡时光，可以从展览中获取不同思想。

总之，在“可能有书综合阅读空间”，你会发现生活充满无限可能……

北京市东城区东四南大街68号

这家咖啡馆在东四南大街，一层是一个服装店，进门去几乎看不出咖啡馆的存在。从一层左侧一个狭窄的楼梯上去，便进入了另一个空间。二层的咖啡馆是“家徒四壁”的工业风，出餐区是开放式的，就仿佛是老洋房里的一个小厨房。客人的就餐位靠墙环绕一周，这样显得室内环境更宽敞明亮。

从靠街面的窗子能够看到东四南大街的街景，刚好对面二楼有一个花房，满露台的鲜花非常好看。咖啡馆的楼梯口有一个“韩国收据打印机”可以免费自拍并打印出来留作纪念。虽然只是黑白的，但也蛮有趣。咖啡馆还有一只可爱的小猫，还戴着小饰品，乖乖巧巧的，也很亲人。

咖啡馆的菜单也很有趣，明星产品是“我想‘泡’系列拿铁”，其实就是在拿铁里放了一颗水果味的棉花糖，特别之处是棉花糖上印上了明星的脸。从郭德纲、于谦、沈腾，到白敬亭、檀健次、肖战……只有你想不到的，没有你“泡”不到的，惹得很多人前来慕名打卡。咖啡不但创意有趣，味道也很好，棉花糖也不会影响咖啡本身。喜欢甜食可以吃掉，不喜欢拍完照拿出去，也不会影响咖啡本身的味道。所以，这个创意，倒比很多花式特调咖啡为了造型突围却失了味道更受欢迎。

餐厅有两款甜品，开心果巴斯克和莓果红丝绒，红色配绿色，颇有春夏的盛开之感，让人看了心花怒放。最让人惊艳的是在菜单上看到了油条和韭菜盒子，仿佛和整个时髦的空间格格不入。但是菜一上桌，倒也不觉得违和，造型很精致。韭菜盒子的皮是烤制的，非常酥脆，韭菜馅也蛮好吃，搭配茶和咖啡竟然都还不错。

北京市东城区报房胡同40号

SunSLivingGallery家居画廊藏在东四南街上的报房胡同里。深色老式街门，铜门环，远远看很像是一户普通人家。推开大门，走进院中，眼前呈现的是另一派景象，这是一家小众宝藏家居画廊集合店。

院内的玻璃房屋，让视线几无阻隔，可以将院中景观尽收眼底，阳光透过玻璃洒在展厅之内，温暖而柔和。随烟紫色的楼梯行至二层，到达“仲谷书房”，“仲”为二，“谷”则寓意着对照厢房打造的坡型屋顶，这里空间通透、光影自由。整个空间打破了生活与艺术的边界，打造了家与设计藏品融为一体的概念。

以“人”为核心是SunSLivingGallery秉承的理念，家是空间的载体，人们在这里不断向“内”探寻，创造美学与性能融合的居家艺术场景，努力做到“让生活艺术化”和“让艺术生活化”。空间为艺术家、设计师提供与客人深度交流的机会，艺术家和设计师可以将自己对生活的理解和态度分享给大家，从而让更多人能够理解自己的作品。

走入空间的人，可以展开一场与家居艺术品的对话，了解每一件作品和作品背后的故事，从而发现生活中和家居设计中的更多可能性……这仿佛是让生活与艺术展开的一场自然的、舒适的对话。

SunSLivingGallery的展品包含家具、灯具、餐具、香氛、装饰等品类，全部是甄选自全球的优质品牌。空间能够自由灵活地组合，成为功能更多元化的场馆空间，不定期开展各种主题展、沙龙活动；同时，在空间内的设计师，也能够为客人提供全球经典家居设计方案，并量身为客户打造适合的整体家居方案，让SunSLivingGallery所展示的理念，能够真正在生活中落地。

北京市东城区隆福大厦一层东门9号

隆福寺商业区几经坎坷终于以崭新的面貌呈现在我们的面前，现在这里的商业区域更广，业态也更丰富。SiphonHouse虹吸咖啡店就在隆福寺商业区里面，门开在商场大门的一侧并不是很起眼，但推门进去便豁然开朗。空间的挑高很高，身处其中，感觉很舒适畅快。进门的客人都会被一面虹吸壶组成的玻璃幕墙吸引，整面墙一共有168个虹吸壶组成，甚至可以用“壮观”二字形容了。

虹吸咖啡店的Logo灵感源于所罗门王72柱魔神中排名第九位的派蒙，他有瞬间传授召唤者名誉、艺术、科学知识的能力，这与人们从咖啡因中索取灵感与答案的过程如出一辙。品牌主理人Moxxi将虹吸壶煮咖啡的过程视为重现召唤的仪式感，让咖啡唤醒人们大脑潜在的创造力和灵感源泉。

SiphongHouse合伙人Moxxi

就在这面Logo墙前的地上有一块用黑线圈出来的长方形区域—原来这是一个自行车的停车位。骑友们可以把自行车停在这里，这也成为现在咖啡馆留住客人的一种方式。

虹吸咖啡的咖啡主理人李蕊是一位优秀的咖啡师，她对于自己的咖啡要求非常高，从选豆、拼配到培训咖啡师，都亲力亲为。目前虹吸咖啡一共有7支拼配豆，从水洗的干净到日晒的复杂，从浅度烘焙的花香和果汁气息，到中度烘焙的平衡，再到深度烘焙的甜感和悠长的回味，每个人都能在这里找到喜欢的口味。李蕊用艺术家、科学家和诗人的名字为这7款咖啡命名，为咖啡增添了更多的浪漫色彩。

虹吸咖啡对于咖啡师的技术要求也比较高，客人很喜欢在吧台看咖啡师冲咖啡，并了解其中的奥妙。Moxxi说这个吧台是他们在开第一家店的时候就很向往的，因为首店在胡同，空间有限，吧台前总是很拥挤，所以他们进入这个空间，就立即想到安置一个长长的吧台，让喜欢咖啡的客人们都可以围坐在这里，一起交流咖啡知识，逐渐熟悉，成为朋友，让咖啡馆也能承载一个社交空间的作用。

虹吸咖啡也是一间早C晚A的咖啡馆，晚上主打自然酒，Moxxi希望降低喝葡萄酒的门槛，强调客人对口味和氛围的体验感。他们选取了9款自然酒，白葡萄酒、红葡萄酒、橙酒和起泡酒都有。在吧台的左侧有一个小酒墙，9款酒的酒瓶陈列在里面，酒的名字、产地、酒庄及口味特色都写在上面，压缩酒款的数量可以让有选择困难的客人不再纠结。